Corso di 2° livello

Struttura del Corso

Sei hai frequentato il Corso di 1° livello, puoi passare a quello successivo!

Il Corso di 2° livello è esclusivamente pratico e ti offre anche l'opportunità di fare domanda per diventare socio della Congrega.

Il corso è totalmente operativo e si svolge in 4 venerdì consecutivi. 

Prevede la preparazione di menù, con ricette eseguite direttamente dai partecipanti, mettendo in pratica tutte le tecniche imparate.

I partecipanti al corso saranno suddivisi in gruppi di lavoro e, per ciascuna ricetta, saranno presenti 2 istruttori che forniranno tutta l'assistenza necessaria alla buona riuscita dei piatti.

All'arrivo in cucina i partecipanti troveranno già allestite le postazioni di lavoro con tutti gli ingredienti necessari.

Saranno fornite le dispense con le ricette, grembiuli, guanti, cuffie, materiale per appunti e quant'altro necessario.

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