102° Corso Cucina di pesce

24 Set 2018 | Roberto Ballabeni | Home,News & Eventi
“Siamo arrivati al corso numero 102!” Ebbene si, dopo tanti anni siamo ancora qui con il medesimo spirito! Sempre pronti a….. -> insegnarvi quello che in tutti questi anni abbiamo imparato sulla cucina di pesce -> trasmettervi il nostro entusiasmo come se fosse il primo corso -> essere professionali...
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La cucina dei crostacei – super serata!

03 Mag 2018 | Roberto Ballabeni | Home,News & Eventi
Una serata particolare, molto particolare. Una materia prima molto pregiata, dolce, piacevole, ricca. Gamberoni, Aragoste, Mazzancolle, Scampi e chi più ne ha, più ne metta. Una serata che risponde ad una parola d’ordine soltanto: crostacei. Vi aspettiamo, come sempre, per una serata particolare, forse più di altre, visto alcuni...
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7 Maggio 2018: Corso di pasticceria

15 Apr 2018 | Roberto Ballabeni | Home,News & Eventi
Questa volta la facciamo “Liffi“: corso aperto a chiunque! Posti pochi e ad esaurimento. Quindi, che aspettate a farvi portare per mano dal nostro Gian nella preparazione di tanti buoni dolci al cucchiaio? Leggete bene ed iscrivetevi. Che dire; vi aspettiamo numerosi! Per prenotarsi, scrivici una mail
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Comunicazione interna: 7 Marzo

14 Feb 2018 | Roberto Ballabeni | News & Eventi
Comunicazione interna ?: appuntamento importante per tutti i soci “Liffi” ed amici. Una serata a “suon” di quartetto …. Un appuntamento diverso, da non mancare, per ritrovarci in una atmosfera particolare gustando i nostri piatti Per prenotarsi, scrivici una mail
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12 Dicembre: “Cena di Natale: cosa fare”

29 Nov 2017 | Roberto Ballabeni | News & Eventi
“Se a Natale ancor non sai che piatti fare, da noi devi venire ad imparare e provare” Idee per una diversa interpretazione della cucina di Natale. Non perdere questo colorato e gioioso stage! I corsi verranno effettuati presso la sede della Congrega dei Liffi (via Prampolini, 45A Quattro Castella)...
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1° Dicembre – “Baccalà, mon amour!”

19 Nov 2017 | Emiliano Martinelli | News & Eventi
“Una serata interamente dedicata al Baccalà. Vedrete, ed assaggerete, tanti buoni piatti; uno spunto per le vostre cene natalizie. E non solo quelle……” NON perdete tempo ad iscrivervi; i posti sono limitati! I corsi verranno effettuati presso la sede della Congrega dei Liffi (via Prampolini, 45A Quattro Castella)” Per...
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100° corso di Cucina di Pesce

12 Nov 2017 | Emiliano Martinelli | News & Eventi
“E siamo a 100!” Ebbene si, dopo tanti anni abbiamo raggiunto il numero 100! Sarà la centesima volta che….. -> ci impegneremo per insegnarvi quello che in tutti questi anni abbiamo imparato sulla cucina di pesce -> ci troverete entusiasti come se fosse il primo corso -> ci troverete...
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17 Novembre: Il mare al forno

03 Nov 2017 | Emiliano Martinelli | News & Eventi
“Non c’è sosta in Congrega: eccovi il nuovo stage che promette interessanti piatti! Il pesce e il forno: come abbinare il prodotto e lo strumento, per piatti veloci e stupefacenti. NON perdete tempo ad iscrivervi; i posti sono limitati!” I corsi verranno effettuati presso la sede della Congrega dei...
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22 settembre 2017 – 99° Corso di Cucina del Pesce

10 Lug 2017 | Emiliano Martinelli | News & Eventi
22 settembre 2017 – “99° Corso di Cucina di pesce “Il nostro corso principale per insegnarvi come si cucina il pesce è giunto alla 99° edizione. Posti limitati, posti ambiti. NON perdete tempo e scriveteci! I corsi verranno effettuati presso la sede della Congrega dei Liffi (via Prampolini, 45A...
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